มีกลิ่นผลไม้ เนื้อนุ่ม และละเอียดอ่อน โดดเด่นด้วยกลิ่นแบล็กเคอแรนต์อันละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของไวโอเล็ตและพริกไทยดำ แทนนินมีความนุ่มนวลและนุ่มนวล รสชาติที่ติดลิ้นยาวนานและกลมกลืน ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย ไวน์ที่ปลูกในส่วนเหนือสุดของแหล่งผลิตที่โคตบรูเนประกอบด้วยดินที่เป็นหินชนวนสีน้ำตาลซึ่งอุดมไปด้วยออกไซด์ของเหล็ก