ก่อตั้งขึ้นในปี 1921 ใน Castiglione Falletto โดย Lorenzo Scavino และ Paolo ลูกชายของเขา ปัจจุบัน Estate ดำเนินการโดย Enrico Scavino รุ่นที่สี่ร่วมกับลูกสาว Enrica และ Elisa ด้วยประสบการณ์กว่า 60 ปี Enrico มุ่งเน้นที่จะลงทุนใน Nebbiolo crus ที่สำคัญเพื่อแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละดินแดน ผลงานของพวกเขาได้รับแรงบันดาลใจจากความรักและความเคารพที่พวกเขามีต่อดินแดนของพวกเขา และพวกเขาแสวงหาความบริสุทธิ์ของการแสดงออก ความซับซ้อน และความสง่างามสำหรับไวน์ของพวกเขาจากองุ่นท้องถิ่นสามชนิด ได้แก่ Dolcetto, Barbera และ Nebbiolo ค่านิยมและวัฒนธรรมเหล่านี้ได้รับการสืบสานและไม่เคยเปลี่ยนแปลง Paolo Scavino เป็นเจ้าของพื้นที่ 30 เฮกตาร์ทั้งหมดในพื้นที่ Barolo และทำงานกับ Barolo crus ประวัติศาสตร์ 20 แห่งใน Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno, Roddi และ Monforte d’Alba Enoteca Thailand ขอนำเสนอ Barolo Cru 5 จาก 7 ชนิด