Gustave Lorentz

Gustave Lorentz ก่อตั้งขึ้นในปี 1836 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นดีที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวรายใหญ่ในแคว้นอาลซัส ไร่องุ่นของ Gustave Lorentz มีพื้นที่ทั้งหมด 33 เฮกตาร์บนเนินเขา Bergheim ในใจกลางแคว้นอาลซัส โดยรวมถึงพื้นที่ 12 เฮกตาร์บน Altenberg Grand Cru ของ Bergheim และ 1.5 เฮกตาร์บน Kanzlerberg Grand Cru Bergheim ตั้งอยู่ในแคว้นอาลซัสตอนกลาง ซึ่งมีดินที่อุดมสมบูรณ์และสามารถผลิตไวน์คุณภาพสูงได้ Georges Lorentz มั่นใจอย่างแน่วแน่ถึงความจำเป็นในการผลิตองุ่นคุณภาพสูง จึงเริ่มเปลี่ยนมาใช้การปลูกองุ่นแบบออร์แกนิกในช่วงต้นทศวรรษปี 2000 และในที่สุดองุ่นที่ปลูกในไร่องุ่นก็กลายเป็นแบบออร์แกนิกเต็มรูปแบบในปี 2012

กลิ่นของไวน์มีกลิ่นของแร่ธาตุ เช่น เปลือกหอยทะเลอัดแน่น น้ำเกลือ ไมก้าที่แช่ในมะนาว และคัมควอตที่ผสมเข้ากับเงิน จากนั้นกลิ่นของไวน์จะลอยผ่านปากเหมือนรูปสามเหลี่ยมที่ขยายออก เหมือนชิ้นส่วนของภาพวาดสะพานของสถาปนิก เหมือนแสงวาบแห่งความโกรธ เหมือนน้ำมะนาวที่ถูกดูดออกจากใบกระวานเขียว เหมือนนักบัลเล่ต์ที่เพิ่งฝึกปาร์กัวร์