Clos des Lunes

ตั้งอยู่บนฝั่งซ้ายของแม่น้ำการอนน์ ห่างจากเมืองบอร์โดซ์ 40 กิโลเมตร สวนองุ่นในซอแตร์นส์นั้นมีชื่อเสียงระดับตำนาน ชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ซอแตร์นส์มีองุ่นที่ได้รับการจัดอันดับไม่ต่ำกว่า 26 แหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงจากปี 1855 บนดินแดนที่เก่าแก่ที่สุดนี้ ซึ่งเป็นที่รู้จักดีในเรื่องของไวน์หวานคุณภาพสูง โอลิเวียร์ เบอร์นาร์ดจึงตัดสินใจเริ่มเขียนบทใหม่ในปี 2011 ที่นี่ กับทีมโดเมน เดอ เชวาลิเยร์ เขาได้แสดงความมุ่งมั่นที่แน่วแน่ในการผลิตไวน์ขาวแห้งที่ดีที่สุดบางส่วน

La Petite Lune Rouge Bordeaux AOC

Vintage 2022

ไวน์แดง
● 80% เมอร์โล
● 10% คาเบอร์เนต์ ฟรังค์
● 10% คาเบอร์เนต์ โซวีญง

สีรูบี้ที่แวววาวและลึก กลิ่นหอมเข้มข้นของผลไม้แดงและดำที่สุก ผลไม้สดและดี กลิ่นเครื่องเทศ พริกไทย และกลิ่นดอกไม้ ดอกไวโอเล็ตมีอยู่ และทำให้นึกถึงเมอโรต์ การโจมตีที่กลมกลืนของรสสัมผัสที่เรียบเนียน เนื้อสัมผัสอ้วน และผลไม้ โดยมีแทนนินที่ดี ทำให้ไวน์มีโครงสร้างและความคงทน

La Petite Lune Blanc Bordeaux AOC

Vintage 2018

ไวน์ขาว
● 60% ซอวิญองบลองค์
● 40% เซมิลลอน

กลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์และดึงดูด กลิ่นของลูกพีชขาว ลูกพีชสด และผลไม้สีขาวและซิตรัสที่แปลกใหม่ รสสัมผัสกลมกลืน นุ่มนวลและสุกงอม พร้อมกรดที่น่าพอใจ รสชาติที่กลมกลืนอย่างมากกับกลิ่นหอม

Clos des Lunes – Lune d’Argent Bordeaux Blanc

Vintage 2021

ไวน์ขาว
● 70% เซมิลลอน
● 30% ซอวิญองบลองค์

สีทองอ่อน ที่มีความสดใสและเปล่งประกาย กลิ่นหอมสดชื่น มีชีวิตชีวา และอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของซอวิญญง บลองก์ ผลไม้ซิตรัส และผลไม้สีขาว รสสัมผัสกว้างขวาง สดชื่น และมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อ ผลไม้ที่มีความเป็นกรดแร่ และตึงเครียด ไวน์ที่มีพลัง อุดมสมบูรณ์ เปล่งประกาย มีสมดุล และอร่อยมาก