Charles Camille Heidsieck, ที่รู้จักในนาม "Champagne Charlie," ได้ก่อตั้งโรงกลั่นแชมเปญของเขาในปี 1851 และได้เสน่ห์กลุ่มสังคมชั้นสูงของอเมริกาอย่างรวดเร็ว ทำให้แชมเปญกลายเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม สงครามกลางเมืองนำไปสู่ความล้มเหลวทางการเงินและการถูกจำคุกในข้อหาเป็นสายลับ เมื่อได้รับการปล่อยตัว โชคดีในช่วงการระเบิดของเงินเงินในโคโลราโดทำให้เขาสามารถฟื้นฟูธุรกิจแชมเปญของเขาได้ การใช้ถ้ำชอล์คในเมืองเรมส์สำหรับการบ่มแชมเปญอย่างสร้างสรรค์ของชาร์ลส์ทำให้มรดกของเขาแข็งแกร่ง และโรงกลั่นของเขากลายเป็นที่รู้จักในทุกๆ ศาลของราชวงศ์ยุโรป รักษาชื่อเสียงในฐานะหนึ่งในแชมเปญที่ดีที่สุดของโลกจนถึงปัจจุบัน