เราได้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาคุณภาพของ Montalcino ตั้งแต่ปี 1962 เป็นผู้นำของผืนดินที่สวยงามและกว้างขวางซึ่งเราช่วยทำให้มีชื่อเสียง พื้นที่ 60 เฮกตาร์บนด้านตะวันออกเฉียงเหนือของเนินเขา Montalcino รวมถึง 19 เฮกตาร์ที่ปลูกองุ่นในบริบทที่อุดมสมบูรณ์ด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ ความงามตามธรรมชาติ และมรดกของ UNESCO ตั้งแต่ปี 2004 ซึ่งนี่คือหัวใจของ Canalicchio di Sopra ในปัจจุบัน
ในแก้ว กลิ่นหอมของผลไม้สุกสีเข้มและผลเบอร์รี่ รวมทั้งเชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และเชอร์รี่ดำในแอลกอฮอล์ กลิ่นดอกไม้ของดอกไวโอเล็ตและเกล็ดแห้ง พร้อมกลิ่นชะเอมเทศ ยาสูบ และช็อกโกแลต และกลิ่นน้ำส้มสายชูบัลซามิก เมื่อดื่มเข้าไปจะรู้สึกอุ่นและสม่ำเสมอ เนื้อสัมผัสแทนนินหนาแน่นพร้อมความชุ่มฉ่ำและความสดชื่น เป็นไวน์ที่ล้ำลึกและกลมกล่อม
ไวน์นี้เปิดด้วยกลิ่นผลไม้สีแดงและสีม่วงที่เข้มข้น ตัดกับกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ หินบด หรือหินปูนสีชอล์ก เส้นใยของไวน์นี้บาง แน่น และโค้งมนอย่างสง่างาม สัมผัสได้ถึงความเข้มข้นและความนุ่มนวลในเพดานปาก ให้แทนนินที่ละเอียดเป็นพิเศษ
ความสดชื่นในปากตัดกับกลิ่นที่หอมหวานและเต็มอิ่ม แทนนินที่นุ่มนวลและสง่างามช่วยเพิ่มความลึกและความสั่นสะเทือนให้กับไวน์ ความเป็นกรดที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับปริมาณแอลกอฮอล์ทำให้ไวน์สามารถเก็บไว้ได้นานในขวด
Rosso di Montalcino ในปีนี้มีรสชาติที่สดชื่น มีชีวิตชีวา และกลิ่นหอมที่ซับซ้อน โดยมีกลิ่นของน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่หอมกรุ่น เมื่อดื่มเข้าไป ไวน์จะรู้สึกได้ถึงความหวานที่ตัดกับความเค็มที่ลงตัว ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะที่ทำให้ Rosso di Montalcino Doc 2020 “Canalicchio di Sopra” เป็นไวน์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร
