TrinityHill

โรงกลั่นไวน์อันเลื่องชื่อของนิวซีแลนด์เฉลิมฉลองการผลิตไวน์ระดับโลกมานานกว่า 25 ปีในเขต Gimblett Gravels District ที่มีชื่อเสียงของ Hawke’s Bay เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นเพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อไวน์ของ Northern Rhone เมื่อการตัดองุ่น Syrah จาก Hermitage และ Viognier จาก Cote Rotie ถูกมอบให้เป็นของขวัญแก่ผู้ผลิตไวน์ผู้ก่อตั้งของเรา ในปี 1993 หลังจากที่ได้ตระหนักถึงศักยภาพที่โดดเด่นของเขตการปลูกองุ่น Gimblett Gravels ใน Hawke’s Bay Trinity Hill ก็ได้กลายเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกยุคแรกๆ ของภูมิภาคนี้ โดยปลูกต้นองุ่นบนพื้นที่รกร้างซึ่งยังคงผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยมมาจนถึงทุกวันนี้ เราภาคภูมิใจที่ได้ผลิตไวน์ที่เป็นมิตรกับอาหารโดยเฉพาะ ซึ่งทำจากพันธุ์องุ่นคลาสสิกที่ Hawke’s Bay ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ รวมถึงพันธุ์องุ่นที่สร้างสรรค์อื่นๆ อีกหลายพันธุ์ และใช้เทคนิคแบบดั้งเดิม

Homage Syrah Hawke’s Bay

Vintage 2019

ไวน์แดง
● 100% ไซร่าห์

ไวน์มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นในปาก โดยมีแทนนินเนื้อละเอียดที่ให้เนื้อสัมผัสที่ทรงพลังแต่นุ่มนวล ความเป็นกรดที่สมดุลและกลิ่นโอ๊คที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายทำให้ไวน์ยังคงมีชีวิตชีวา เข้มข้น และนุ่มนวลบนเพดานปาก ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยาวนานเป็นพิเศษและรสเผ็ดที่ติดลิ้นยาวนาน

Gimblett Gravels Tempranillo Hawke’s Bay

Vintage 2021

ไวน์แดง
● 100% เทมพานิลโล

กลิ่นราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ที่น่าดึงดูดใจ ร่วมกับชะเอมเทศ เครื่องเทศหวาน และช็อกโกแลตเข้มข้น นำไปสู่รสชาติของผลไม้สีแดง/ดำ แทนนินที่มีความสม่ำเสมอของผงโกโก้และความเป็นกรดที่สดใสช่วยให้มีเนื้อสัมผัสที่เคลือบปากและความชุ่มฉ่ำในเพดานปาก

Pinot Noir Marlborough

Vintage 2020

ไวน์แดง
● 100% ปิโนต์นัวร์

กลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี่สด เชอร์รี่ดำ และเครื่องเทศหวานๆ ความเข้มข้นของผลไม้ที่อ่อนเยาว์ แทนนินที่กลมกล่อม และความเป็นกรดที่ชุ่มฉ่ำ ผสมผสานกันเพื่อสร้างรสชาติที่ยาวนานและชุ่มฉ่ำ

Gimblett Gravels ‘The Gimblett’ Hawke’s Bay

Vintage 2019

ไวน์แดง
● 50% คาเบอร์เนต์ ฟรังค์
● 46% คาเบอร์เนต์ โซวีญง
● 4% เปอตีต์ แวร์โดต์

รสชาติของแบล็กเคอแรนต์-แบล็กเบอร์รี่สุก โอ๊คที่แสนอร่อย แทนนินเนื้อละเอียด และความเป็นกรดที่ฉุ่มฉ่ำ ผสมผสานกันเพื่อสร้างเพดานปากที่นุ่มนวลและมีเนื้อสัมผัสที่ไหลลื่นอย่างนุ่มนวล ไปจนถึงตอนจบที่ชุ่มฉ่ำและยาวนาน

Gimblett Gravels Syrah Hawke’s Bay

Vintage 2019

ไวน์แดง
● 100% ไซร่าห์

กลิ่นหอมของดอกไม้และราสเบอร์รี่สุกและแบล็กเบอร์รี่ที่น่าหลงใหล พร้อมด้วยกลิ่นเครื่องเทศจีน 5 ชนิด ชะเอมดำ และเมล็ดวานิลลา นำไปสู่รสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวา

‘The Trinity’ Hawke’s Bay

Vintage 2021

ไวน์แดง
● 58% เมอร์โลต์
● 35% คาเบอร์เนต์ ฟรังค์
● 5% คาเบอร์เนต์ โซวิญง
● 2% เปอตีต์ แวร์โดต์

รสเชอร์รี่และพลัมและความยืดหยุ่นของเมอร์ลอทผสมผสานกับกลิ่นน้ำหอมไวโอเล็ตและรสแบล็กเบอร์รี่ของกาแบร์เนต์ ฟรองก์ สร้างสรรค์ไวน์รสชาติเข้มข้นแต่ดื่มง่ายที่เต็มไปด้วยรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะ

Merlot Hawke’s Bay

Vintage 2020

ไวน์แดง
● 100% เมอร์โล

กลิ่นช็อกโกแลต พลัม และแบล็กเบอร์รี่ของเมอร์โลต์ผสมผสานกับกลิ่นเครื่องเทศจากไม้โอ๊คที่บ่มจนได้ไวน์ที่มีกลิ่นผลไม้เป็นหลักแต่มีความซับซ้อน แทนนินที่นุ่มนวลและสุกงอมทำให้ไวน์นี้เข้มข้นแต่ดื่มง่าย

Syrah Hawke’s Bay

Vintage 2020

ไวน์แดง
● 100 ซีราห์

กลิ่นแบล็กเบอร์รี่เข้มข้น ราสเบอร์รี่ป่า ชะเอมแดง และกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ ผสมผสานกันจนได้ไวน์ที่มีส่วนผสมของผลไม้เป็นหลัก พร้อมกลิ่นเครื่องเทศโอ๊คอ่อนๆ ในตอนท้าย

Pinot Gris Hawke’s Bay

Vintage 2022

ไวน์ขาว
● 100% ปิโนต์ กรี

กลิ่นของลูกแพร์สุก ผลไม้ที่มีเมล็ด และเครื่องเทศที่หวานและแปลกใหม่ชัดเจนในจมูก ไวน์มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมในปาก โดยมีความเข้มข้นของรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งสมดุลด้วยความเป็นกรดที่สดชื่นและเนื้อสัมผัสที่แห้งเล็กน้อย

Chardonnay Hawke’s Bay

Vintage 2021

ไวน์ขาว
● 100% ชาร์โดเนย์

กลิ่นหอมสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์ของชาร์ดอนเนย์คุณภาพจากฮอว์กส์เบย์ กลิ่นของผลไม้ที่มีเมล็ดสุก มะนาว และเกรปฟรุต เข้ากันได้ดีกับความเข้มข้นของครีม กลิ่นของถั่วคั่วและหินเหล็กไฟ และรสเปรี้ยวที่ชวนน้ำลายสอ

Sauvignon Blanc Hawke’s Bay

Vintage 2022

ไวน์ขาว
● 100% ซอวิญองบลองค์

กลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อน มะนาว และพีช นำไปสู่รสชาติที่เข้มข้นของส้ม/ผลไม้ที่มีเมล็ด ซึ่งสมดุลด้วยรสชาติที่อร่อยคล้ายแร่ธาตุ และความเป็นกรดที่ทำให้น้ำลายไหล